Desafíos del sector vitivinícola patagónico y protección de origen

Ana Viola, CEO de Bodega Malma y presidenta de la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia, se refirió en diálogo con Radio Buenos Aires AM 1350 a las particularidades del trabajo vitivinícola en el sur argentino, destacando las condiciones climáticas del valle de San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén. Durante la conversación, abordó el origen familiar de la empresa y la labor que realizan para resguardar la denominación regional frente a intentos de registro comercial externo, señalando que "Patagonia es una indicación geográfica, lo que significa que está registrada como lugar de origen de vinos" y agregando que "sólo esos vinos pueden ponerle Patagonia en la etiqueta, como indicación geográfica, jamás como marca". Además, sostuvo respecto a las acciones judiciales emprendidas que "desde la bodega trabajamos para evitar eso, proteger la indicación geográfica Patagonia" e indicó que "es un gran riesgo para toda una cadena de valor".

En relación con el proceso de elaboración en el territorio neuquino, detalló que la baja humedad y los vientos otorgan características singulares a la producción de uvas, aunque también imponen complejidades logísticas cotidianas. Explicó que "tenemos un clima muy seco, con muy pocas lluvias, por eso tenemos que regar todo"y puntualizó sobre la dinámica laboral que "el trabajo en la viña es casi todo manual y después en la bodega tenés también todo mucho trabajo en la parte de atención al público y después trabajo en la elaboración del vino". A su vez, remarcó la significación de la visibilidad y el reconocimiento hacia la labor del sector vitivinícola en la región patagónica.

El desarrollo integral de las instalaciones de Bodega Malma incluye opciones gastronómicas basadas en productos regionales, muestras de arte y alternativas de alojamiento para los visitantes que recorren los viñedos. Para ver y escuchar la entrevista completa, te invitamos a visitar nuestro canal oficial en YouTube.