“El consumidor tiene el poder de transformar: si lo pagás, tenés que exigir buen café”, aseguró Sabrina Cuculiansky, fundadora y CEO de Exigí Buen Café, en Radio Buenos Aires AM 1350.
La cultura del café de especialidad sigue creciendo en Argentina y tendrá su gran cita el 13 y 14 de septiembre de 2026 en el pabellón Ocre de La Rural. Habló en Radio Buenos Aires AM 1350 Sabrina Cuculiansky, periodista gastronómica y creadora del evento, y destacó que esta edición reunirá a más de 100 expositores de cuatro continentes, con degustaciones, talleres y competencias. Escuchemos la nota.
La feria propone una experiencia completa: desde catas libres y clases sobre métodos de extracción hasta competencias de baristas y charlas abiertas. “Hoy el café dejó de ser solo un ritual y pasó a ser protagonista, como elegir un vino o un restaurante”, explicó Cuculiansky. En ese sentido, remarcó el crecimiento del café de especialidad y el rol clave del consumidor para elevar la calidad en el mercado local.
Además, detalló que los visitantes podrán conocer en profundidad el mundo del café: variedades de granos, técnicas de preparación y diferencias entre bebidas como espresso, latte o flat white. “Es un producto versátil, con distintas intensidades y momentos de consumo”, señaló, y subrayó que el objetivo del evento es educar el paladar y fomentar mejores prácticas en toda la cadena.
Esto decía Sabrina Cuculiansky, fundadora y CEO de Exigí Buen Café, en el aire de Radio Buenos Aires AM 1350.
Para más entrevistas, agenda cultural y tendencias gastronómicas, ingresá a nuestro sitio y seguí toda la programación de Radio Buenos Aires AM 1350.
La cultura del café de especialidad sigue creciendo en Argentina y tendrá su gran cita el 13 y 14 de septiembre de 2026 en el pabellón Ocre de La Rural. Habló en Radio Buenos Aires AM 1350 Sabrina Cuculiansky, periodista gastronómica y creadora del evento, y destacó que esta edición reunirá a más de 100 expositores de cuatro continentes, con degustaciones, talleres y competencias. Escuchemos la nota.
La feria propone una experiencia completa: desde catas libres y clases sobre métodos de extracción hasta competencias de baristas y charlas abiertas. “Hoy el café dejó de ser solo un ritual y pasó a ser protagonista, como elegir un vino o un restaurante”, explicó Cuculiansky. En ese sentido, remarcó el crecimiento del café de especialidad y el rol clave del consumidor para elevar la calidad en el mercado local.
Además, detalló que los visitantes podrán conocer en profundidad el mundo del café: variedades de granos, técnicas de preparación y diferencias entre bebidas como espresso, latte o flat white. “Es un producto versátil, con distintas intensidades y momentos de consumo”, señaló, y subrayó que el objetivo del evento es educar el paladar y fomentar mejores prácticas en toda la cadena.
Esto decía Sabrina Cuculiansky, fundadora y CEO de Exigí Buen Café, en el aire de Radio Buenos Aires AM 1350.
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