100 sabores de pochoclo: el proyecto viral nacido en Córdoba

Yanina, conocida en redes sociales como "la reina de los pochoclos", brindó una entrevista en Radio Buenos Aires AM 1350 desde el valle de Paravachasca, Córdoba, donde relató su proceso de cambio de vida tras mudarse desde el conurbano bonaerense y construir su propia cabaña de troncos en la montaña. La emprendedora de 38 años explicó que decidió trasladarse para "vivir directamente acá y sentirme de vacaciones todos los días". Durante la charla detalló su proyecto digital de probar 100 sabores de pochoclos y cómo fue el proceso de edificación: "sin saber nada, porque en mi vida hice albañilería, ni carpintería", comenzó la construcción en enero utilizando herramientas que adquirió antes de dejar Buenos Aires.

En el aspecto económico y laboral, Yanina indicó que se sustenta de forma independiente comercializando productos en la vía pública y a través de sus plataformas digitales. "Vendo en la calle, vendo panqueques, vendo pochoclos, ahora también vendo algunos productos de las redes sociales", afirmó sobre su rutina diaria en el valle. Respecto a su producción gastronómica, detalló que el sabor más demandado por el público es el de frutilla, el cual elabora "con el polvito de Nesquik" en lugar de esencias artificiales, además de ofrecer variantes como chocolate, dulce de leche y galletas de chocolate. Asimismo, expresó su deseo proyectado de construir una segunda cabaña destinada a alojar a personas de bajos recursos y jubilados que no disponen de medios para costear vacaciones.

Para conocer más detalles sobre su historia de resiliencia, sus métodos de edificación en la montaña y el desarrollo de sus proyectos gastronómicos y solidarios, podés mirar la entrevista completa en nuestro canal de YouTube.