El salario promedio en CABA solo alcanza para 94 platos de milanesa al mes

El economista Santiago Battista, director de I-Ciudad, analizó la compleja situación del poder adquisitivo en la Ciudad de Buenos Aires a través del "Índice Milanesa", un indicador que mide cuántos platos de este menú tradicional puede costear un trabajador con su salario promedio. En diálogo con Radio Buenos Aires AM 1350, Battista reveló que un empleado porteño hoy puede comprar 94 platos al mes, frente a los 107 que adquiría hace un año. “Representa una caída del 12%, un montón para lo que es de un año a otro en poder adquisitivo”, sentenció el especialista.

Durante la entrevista, el director de I-Ciudad cuestionó las cifras oficiales sobre el empleo, señalando una dualidad en el mercado laboral actual donde conviven la pérdida de puestos registrados con el aumento de la precariedad. “En estos dos años se destruyeron 125.000 puestos de trabajo formal en la Ciudad; el empleo aumentó porque se crearon monotributistas e informales”, explicó Battista. Además, destacó la disparidad salarial entre sectores dinámicos como el campo y los bancos, frente a economías urbanas que se encuentran “muy rotas”, con comercios e industrias que no pueden competir con los productos importados.

En cuanto al sector gastronómico y hotelero, el economista advirtió sobre un "combo recesivo fuerte" producto del aumento de tarifas y alquileres indexados. Según Battista, la subida de los costos fijos y la inflación en alimentos han puesto en jaque la rentabilidad de los locales, que ya no pueden ofrecer mejores sueldos ni sostener a su personal. “El dólar está bajo y un hotel en Buenos Aires sale tan caro como un hotel en Europa”, señaló, remarcando la pérdida de competitividad frente al turismo internacional.

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